Kombucha: Vorteile wie Darmgesundheit, Immunsystem, Krebs-Bekämpfer und hilft es sogar für Fettabbau?

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung & Die Diabetes Lösung

Kombucha ist in letzter Zeit ziemlich populär geworden und es gibt inzwischen mehrere Marken zur Auswahl. Glaubt man dem Hype, kann es so gut wie alles – von der Akne-Linderung bis hin zur Krebsheilung. Einige Behauptungen sind begründet, andere wiederum nicht. Wir werfen heute einen genaueren Blick auf das angebliche Wundergetränk.

Kombucha wird in Asien und anderen Ländern seit Tausenden von Jahren getrunken. Die Chinesen nennen es „Elixier der Unsterblichkeit“. Dadurch, dass das Getränk fermentiert ist, erhalten Sie beim Genuss von Kombucha Milliarden von leistungsstarken Probiotika. Kombucha wird aus schwarzem und/oder grünem Tee, Wasser und Zucker hergestellt. Während der Fermentation ‚fressen‘ die Bakterien und Hefe den Großteil des Zuckers und einen Teil des Koffeins. Hierdurch entsteht eine Mischung aus essigartigen und sauren Verbindungen, die Spuren von Alkohol und Kohlensäure enthält.

Das Endresultat ist ein biochemisches Kraftpaket, das Aminosä