Fruktosehaltiges und fruktosearmes Obst,­ ein wichtiger Unterschied

Artikel-Quelle: Paleo Hacks

Bevor Sie heute Abend zum Dessert eine große Schüssel Obstsalat zu sich nehmen, sollten Sie wissen, welche Obstsorten sehr fruktosehaltig sind und warum es darauf ankommt.

Jeder weiß, dass zu viel Zucker gesundheitsschädlich sein kann. Selbst gesündere Süßstoffe wie Honig und Ahornsirup sollten nur in Maßen verwendet werden.

Aber Obst ist ein kniffliges Thema. Sind Bananen, Äpfel und Orangen gesund oder enthalten sie zu viel Zucker?

Nährstoffe in Obst

Früchte enthalten jede Menge Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu bekämpfen. Die meisten Früchte enthalten außerdem hohe Mengen Ballaststoffe, die wichtig für die Darmgesundheit sind.

Früchte enthalten auch natürlichen Zucker. Dieser Zucker kann den Verdauungsprozess beeinflussen. Die wichtigen Zuckerarten in Obst sind Fruktose und Glukose.

5 negative Nebenwirkungen von Fruktose

Fruktose ist meist die Hauptquelle des Fruchtzuckers, während Glukose häufiger in kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Gemüse vorkommt. Fruktose wirkt sich negativer auf die Gesundheit aus und fördert beispielsweise Bauchfett (die gefährlichste Art von Fett).

1. Kardiovaskuläre Erkrankungen

Fruktose soll möglicherweise zu Herzproblemem beitragen, da sie die Triglyceridwerte erhöhen kann. Ein Überschuss an Fruktose kann auch die Größe der LDL-Partikel im Blut beeinflussen, was zu einer Arterienverengung beiträgt.

2. Körperfett

Wenn Sie Glukose zu sich nehmen, wird diese schnell verarbeitet und zur Energiegewinnung an die Zellen weitergeleitet. Beim Verzehr von Fruktose wird ein Großteil davon direkt in Fett umgewandelt und in den Zellen gespeichert. Dies kann zu Übergewicht führen.

3. Insulinresistenz und Diabetes

Die Umwandlung von Fruktose in Fett kann auch zu einer Insulinresistenz führen und das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen.

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