Warum Sie vor dem Essen diesen Essig trinken sollten

Das Essig und insbesondere Apfelessig ein Allround-Heilmittel ist, ist Ihnen bestimmt schon öfter zu Ohren gekommen. Apfelessig ist eines der ältesten Heilmittel der Welt und dadurch nicht nur eine Modeerscheinung. Aber kann das Superfood tatsächlich so viel, was so viele Gesundheitsexperten behaupten?

Lassen Sie uns einen Blick auf die wissenschaftliche Seite werfen.

In den frühen 1900er Jahren fing Dr. Paul C. Bragg an, mit den vielen Gesundheitsvorteilen von Apfelessig zu werben. Seit dieser Zeit wird der Essig gerne für interne und externe Leiden wie Nagelpilz, Akne, sauren Reflux, einen hohen Cholesterinspiegel und sogar Diabetes verwendet und von immer mehr führenden Köchen, Sportlern, Hollywood-Stars und Gesundheitsexperten empfohlen.

Die heilenden Eigenschaften von Apfelessig werden der Essigsäure und dem enthaltenen Kalium, Magnesium, Probiotika und Enzymen zugeschrieben.

Apfelessig wird aus zerkleinerten, frischen Äpfeln hergestellt, die Hefe ausgesetzt werden, um den Zucker zu fermentieren und in Alkohol umzuwandeln. Anschließend werden bestimmte Bakterien hinzugefügt, die den Alkohol weiter vergären und in Essigsäure umwandeln. Das Resultat ist eine bräunliche Flüssigkeit mit einem scharfen Geschmack und Aroma.

Das Interessante an Essigsäure sind die antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften, welche die Fähigkeit haben, gefährliche Bakterien zu töten. Gleichzeitig fördert die Säure gute und nützliche Darmbakterien. Dies spiegelt sich in einer verbesserten Verdauung, sowie dem besseren Hautbild und Immunsystem wider.

Roher Apfelessig enthält außerdem kettenartige Protein-Enzym-Moleküle, die für ihre probiotischen und immunverstärkenden Eigenschaften geschätzt werden.

Warum Sie vor dem Essen 2 Esslöffel Apfelessig zu sich nehmen sollten:

Die Befürworter von Apfelessig empfehlen, vor jeder größeren Mahlzeit ein oder zwei Esslöffel Apfelessig in einem Glas Wasser aufzulösen und dieses Getränk vor dem Essen zu trinken. Bei einer Tierstudie im Journal of Agriculture and Food Chemistry wurden Mäuse mit kalorienreichem Futter und