12 positive Eigenschaften von Magenbitter für die Verdauung und Alternativen

Der Durchschnittsdeutsche isst eine Fülle von süßen und salzigen Lebensmitteln. Manche stehen auch auf saure Lebensmittel. Aber was ist mit bitter? Wann haben Sie zuletzt etwas Bitteres gegessen? Unsere Geschmacksknospen sind zum Großteil nicht mehr an bittere Lebensmittel gewohnt. Selbst ein Hauch von etwas Bitterem in einem Lebensmittel führt oft dazu, dass wir das Gesicht verziehen. Wir mögen keinen bitteren Geschmack im Mund.

Diese Ablehnung gegen bittere Lebensmittel kann unserer Gesundheit schaden. Eine Möglichkeit, den Mangel an Bitterstoffen in unserer Ernährung zu bekämpfen, besteht darin, Magenbitter einzunehmen. Sie stimulieren die Geschmacksnerven und können die Verdauung fördern.

In diesem Artikel gehen wir etwas näher auf die Wissenschaft und Funktionsweise von Magenbitterstoffen ein und nennen Ihnen ein paar gute Gründe, ein Fläschen davon im Küchenschrank zu bunkern.

Was sind Magenbitter?

Ein Magenbitter besteht aus einer Mischung aus Wasser, Alkohol, Zucker und Kräutern wie Wacholder, Löwenzahn, Kamille, Ingwer oder Enzian. Magenbitter funktionieren ganz einfach: Sie stimulieren bestimmte Geschmacksrezeptoren auf der Zunge und in anderen Bereichen des Mundes. Hierdurch wird eine Kettenreaktion ausgelöst, die sich bis ins Verdauungssystem fortsetzt. Ihre gastro-