Die Top 10 antiviralen Lebensmittel

Artikel-Quelle: The Alternative Daily

Ihre Küche enthält teilweise bessere Mittel gegen Virusinfektionen als Ihr Medizinschrank.

Es gibt über 219 Virusstämme, und jedes Jahr werden mehr entdeckt. Tatsächlich behaupten Forscher, dass über zwei Drittel der neuen menschlichen Krankheitserreger Viren, und nicht Bakterien oder andere Pilze sind.

Diese Zahlen können erschreckend erscheinen. In Anbetracht der wiederkehrenden saisonalen Grippe- und Erkältungsviren sowie H1N1 (Schweinegrippe) und SARS-CoV-2 (COVID-19) ist selbstverständlich, dass Sie sich Gedanken um Ihre Immunität machen.

Glücklicherweise ist unser Körper nicht nur mit einem robusten Immunsystem ausgestattet, um Viren abzuwehren, die Natur hat uns auch wirksame Hilfsmittel in Form von antiviralen Nahrungsmitteln und Kräutern an die Hand gegeben, um Viren und Angreifer zu stoppen.

Hier die Top 10 antiviralen Lebensmittel

Werfen wir einen Blick auf die Top 10 der antiviralen Lebensmittel, die Sie nicht nur während der Erkältungs- und Grippezeit, sondern das ganze Jahr über bunkern können, um Ihren Körper bei der natürlichen Virenbekämpfung zu unterstützen.

Shiitake-Pilze

Shiitake geben optisch nicht viel her, aber Studien zeigen, dass Sie helfen, Ihr Immunsystem zu regulieren, wodurch Ihre natürlichen pathogen-abtötenden Immunzellen effizienter arbeiten können. Außerdem enthalten die Pilze Verbindungen, die helfen, Viren zu hemmen – und zwar auch schwer zu behandelnde Viren wie HIV.

Insbesondere eine als LEM bezeichnete Verbindung hat sich in Studien als wirksam gegen HIV-Infektionen gezeigt.

Shiitake-Pilze lassen sich leicht zu Wok-Gerichten oder zu einer herzhaften Suppe oder Brühe hinzufügen.

Knoblauch

Knoblauch ist ein weiterer kulinarischer Favorit, der starke antivirale Eigenschaften besitzt. Studien zeigen, dass Knoblauchextrakt und seine Verbindungen Diallyltrisulfid, Allicin und Ajoene gegen Erkältungen, Influenza A und B, Herpes Simplex, virale Pneumonie und Rotavirus wirksam sind.

An einer solchen Studie nahmen 146 Teilnehmer über einen Zeitraum von 12 Wochen teil. Die eine Hälfte nahm täglich ein Knoblauchpräparat und die andere ein Placebo ein. In der Placebogruppe gab es 65 Fälle von Erkältung, während bei denjenigen, die Knoblauch einnahmen, nur 24 Fälle auftraten. Insgesamt hatten diejenigen, die Knoblauch einnahmen, im Vergleich zur Placebogruppe weniger Krankheitstage.

Gebratener Knoblauch passt in viele Gerichte, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Aufläufen und Snacks.

Sternanis

Sternanis ist ein Gewürz, das aus den Früchten eines chinesischen immergrünen Baumes gewonnen wird und seinen Namen der sternförmigen Form zu verdanken hat. Sternanis enthält viele gesundheitsfördernde Verbindungen, aber insbesondere eine Verbindung namens Shikimisäure ist für ihre antiviralen Eigenschaften bekannt und so wirksam, dass sie einer der Hauptwirkstoffe von Tamiflu, einem beliebten Medikament gegen Grippe, ist.

Sternanis passt gut zu weißem Fleisch wie Huhn und eignet sich auch hervorragend als Zutat für Marinaden und Eintöpfe. Fügen Sie es großzügig hinzu.

Kokosnuss-Öl

Kokosnussöl enthält sowohl Monolaurin als auch Laurinsäure, die Studien zufolge in der Lage sind, den Außenmembran von Krankheitserregern zu zersetzen und gleichzeitig deren Fähigkeit beeinträchtigen, sich im Körper zu sammeln und zu vermehren.

Sie können Kokosöl zum Kochen und Backen verwenden.

Ingwer

Ingwer wird zwar häufig für die Verdauung verwendet, enthält aber auch starke antivirale Eigenschaften. Studien zeigen, dass Ingwer in der Lage ist, antioxidative Enzyme wie Superoxiddismutase und Glutathion zu erhöhen, was die durch Virusinfektionen verursachten Entzündungsreaktionen lindern kann. Darüber hinaus wurden bestimmte Anti-Grippe-Wirkstoffe in Ingwer gefunden.

Ingwer kann als Gewürz, getrocknet oder frisch zu Rezepten hinzugefügt werden, als Tee oder in Kapselform eingenommen werden.

Heiliges Basilikum

Heiliges Basilikum, manchmal auch als Tulsi bekannt, ist ein in Indien beheimatetes Kraut, das wegen seiner vielen therapeutischen Eigenschaften den Spitznamen “Lebenselixier” erhalten hat. Moderne Studien zeigen, dass sich Heiliges Basilikum dank seiner antimikrobiellen Eigenschaften als Handdesinfektionsmittel, Mundwasser und Wasserreiniger eignet. Darüber hinaus verstärkt es die Immunantwort Ihres Körpers, damit er besser gegen Eindringlinge vorgehen kann.

Heiliges Basilikum wird gerne in Form von Tee getrunken.

Pfefferminze

Pfefferminze ist ein weiteres Kraut, das allgemein für die Verbesserung der Verdauung bekannt ist, aber in Wirklichkeit auch viele antivirale Verbindungen enthält. Zwei davon, Menthol und Rosmarinsäure, finden sich in den Blättern und im ätherischen Öl der Pflanze wieder.

Eine Studie fand heraus, dass Pfefferminzextrakt eine starke antivirale Aktivität gegen das Respiratory Syncytial Virus (RSV) aufweist und gleichzeitig dazu beiträgt, Entzündungen zu reduzieren.

Pfefferminze kann als Tee oder in Kapselform eingenommen werden, oder Sie können das ätherische Öl sogar mit einem Diffusor einatmen.

Lakritze

Lakritze ist viel mehr als eine Süßigkeit. Die Süßholzwurzel wurde bereits vor Tausenden von Jahren für medizinische Zwecke verwendet. Sie enthält viele antivirale Substanzen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Glycyrrhizin, Liquiritigenin und Glabridin. Studien zeigen, dass Lakritze zur Bekämpfung des akuten respiratorischen Syndroms, das mit dem Coronavirus (SARS-CoV) in Verbindung gebracht sowie zur Bekämpfung von HIV, Herpesviren und RSV beitragen kann.

Die Süßholzwurzel wird traditionell als Tee eingenommen. Kombinieren Sie ihn ruhig mit anderen Teesorten oder einem Schuss Zitrone, wenn Ihnen der Geschmack nicht besonders zusagt. Sie können es auch als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Oregano

Oregano kann viel mehr, als nur köstliche mediterrane Gerichte würzen. Studien zeigen, dass sowohl Oregano-Öl als auch seine isolierte Verbindung, Carvacrol, innerhalb von 15 Minuten die Aktivität des MNV (murines Norovirus) senken können. Es zeigte auch antivirale Aktivität gegen das Herpes-Simplex-Virus Typ 1 und das Respiratory-Syncytial-Virus (RSV).

Fügen Sie Oregano als Gewürz zu Gerichten hinzu (es schmeckt köstlich auf Hühner- und Meeresfrüchtegerichten), und probieren Sie Oregano-Öl, das Sie in Ihrem örtlichen Bioladen oder online kaufen können, wenn Sie das nächste Mal eine Erkältung spüren.

Olivenöl

Laut Forschern hat eine der wichtigsten Verbindungen des Olivenöls, Oleuropein, eine starke antivirale Wirkung. Die Forscher glauben, dass Oleuropein die Virusvermehrung und -infektion in den Zellen bremsen kann. Oleuropein erwies sich als wirksam gegen: Hepatitis-Virus, Rotavirus, Herpesmononukleose, Parvovirus bei Hunden, Rhinovirus bei Rindern und Katzenleukämie-Virus.

Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten von Gemüse und zum Beträufeln von Salaten.

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