Fettarme oder kohlenhydratarme Ernährung – was ist besser?

Was ist besser? Eine fettarme oder kohlenhydratarme Ernährung? Bei dieser Frage scheiden sich die Geister.

Jeder, der abnehmen will, wird sich früher oder später mit diesem Thema auseinandersetzen.

Einige schwören auf eine kohlenhydratarme Ernährung ohne Getreide und Obst, andere auf eine fettarme Ernährung, die Milchprodukte, Fleisch und andere fetthaltige Lebensmittel reduziert.

Forscher der Stanford University in Kalifornien stellten diese Frage auf den Prüfstand. Sie führten eine Studie durch, um zu untersuchen, welche der beiden die effektivste Methode zur Gewichtsabnahme ist.

Fettarm im Vergleich zu Low-Carb, was ist das Richtige für Sie?

Die Studie untersuchte, wie fettarmes und kohlenhydratarmes Essen das Körpergewicht verändert. Die Teilnehmer wählten entweder einen fettarmen oder einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan.

Forscher ermutigten sie, frische Lebensmittel statt verarbeitete zu wählen. Es gab keine Kalorieneinschränkung. Die Forscher zeichneten das Gewicht und den Insulinspiegel vor und nach der Studie auf.

Nach einer einjährigen Beobachtung fanden sie folgendes heraus:

Die Teilnehmer beider Gruppen nahmen nach einem Jahr durchschnittlich 13 Pfund ab.
Es gab individuelle Unterschiede in der Gewichtsabnahme.
Einige verloren mehr als sechzig Pfund, während andere fünfzehn bis zwanzig Pfund zugenommen haben.
Die durchschnittliche Gewichtsabnahme in jeder Gruppe war nahezu identisch. Elf Pfund in der fettarmen und dreizehn in der kohlenhydratarmen Gruppe.
Es muss noch untersucht werden, ob die Gene, Insulin und Darmbakterien eine Rolle bei den Unterschieden des Gewichtsverlusts spielen.

Was zeigen die Studienergebnisse?

Es ist egal ob fettarm oder Low Carb. Eine gesunde, vollwertige Ernährung führt zu einem Gewichtsverlust.