Der Food-Wachund untersucht Ernährung, Gesundheit & Fitness, damit Sie sich jung, gesund und fit fühlen
von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung
3 lebensrettende Gesundheitsvorteile von Granatäpfeln
In letzter Zeit sieht man sie immer öfter – die Rede ist von Granatäpfeln. Ich liebe Granatäpfel, obwohl das Schälen etwas umständlich ist. Die leckeren süß-sauren Kerne schmecken exzellent in Salaten oder mit anderem Obst.
Granatäpfel werden tatsächlich als Beeren klassifiziert, da sie Hunderte von Samen enthalten, die in einer fleischigen Arillus-Hülle versteckt sind. Granatäpfel enthalten ein paar mächtige und einzigartige Antioxidantien, die auch als Punicalagine bekannt sind. Diese sind in dem Saft und der Schale des Granatapfels enthalten, wobei der Großteil der phenolischen Verbindungen in der Schale und dem Perikarp (dem Membran, der die Samen trennt) anzutreffen sind.
Granatäpfel sollen dreimal mehr antioxidative Kräfte als Rotwein oder grüner Tee enthalten. Auch der Saft lässt andere Säfte wie Trauben und Acai-Saft weit hinter sich.
Die starken Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper und schützen so vor Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und sogar Demenz. Granatäpfel enthalten außerdem eine Art von Fettsäure namens Punicidsäure mit vielen Gesundheitsvorteilen.