Wie Rapsöl Ihrem Gedächtnis schaden kann

Obwohl Rapsöl laut Branchenvertretern gerne als gesund angepriesen wird, legen neue Forschungsergebnisse nahe, dass Rapsöl Ihrem Gehirn, genauer gesagt Ihrem Gedächtnis, schaden kann. Bei der aktuellen Studie untersuchten Forscher der Temple Universität in Philadelphia, wie sich Rapsöl auf das Gedächtnis, die Psychopathologie und Synapse auswirkt. Die Ergebnisse verheißen nichts Gutes für das weitverbreitete Speiseöl.

“Der regelmäßige Verzehr von Rapsöl hat sich bei einer Studie an Mäusen negativ auf das Gedächtnis ausgewirkt”, so die Forscher.

Bei der Studie wurden Labormäuse in zwei Gruppen aufgeteilt, eine davon erhielt eine rapshaltige Ernährung und wurde sechs Monate lang jeden Tag mit dem menschlichen Äquivalent von zwei Teelöffeln Rapsöl gefüttert, die zweite Gruppe wurde normal gefüttert.

Am Ende des sechsmonatigen Experiments gab es deutliche Unterschiede zwischen den beiden Gruppen. Die Mäuse in der ersten Gruppe, die eine rapshaltige Ernährung genossen, hatten nicht nur deutlich zugenommen, auch ihr Arbeitsgedächtnis war beeinträchtigt.

Den Gehirnen von Mäusen, die Rapsöl erhielten, fehlte es an Amyloid-beta 1-40. Frühere Studien haben gezeigt, dass ein Amyloid-beta 1-40 Mangel die Bildung toxischer Amyloid-Proteine begünstigt, welche mit Alzheimer in Verbindung stehen. Die Mäuse hatten jedenfalls weniger neurale Kontakte und dafür mehr Gedächtnisstörungen.

Obwohl Rapsöl ein Pflanzenöl ist, sollten wir der Studie zufolge vorsichtig sein. Rapsöl ist kein Ersatz für gesunde Öle wie Kokosöl und Olivenöl.

Der Krieg der Rapsöl-Industrie gegen Olivenöl

Was einst nur als billige Alternative zu Olivenöl angesehen wurde, hat sich in den letzten Jahren tatsächlich einen Ruf als gesunde Alternative gemacht. Der Canola Council of Canada argumentiert beispielsweise, dass Rapsöl reich an gesunden Fetten sei. Im Vergleich zu anderen Pflanzenölen enthält Rapsöl einen sehr niedrigen Anteil an gesundheitsschädigenden Fetten, so die Industriegr