Ein weiterer Grund, warum Sie mehr Zimt essen sollten

Zimt ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt, was zum Teil auf den berauschenden Geruch zurückzuführen ist. Genau deshalb wird das Gewürz auch gerne in Duft- und Potourri-Mischungen verwendet. Wer betritt nicht gerne eine nach Zimt duftende Wohnung – gerade jetzt zur Herbstzeit oder später im Winter?

Das Gewürz hat aber noch weitaus mehr zu bieten als einen bezaubernden Geruch, wie Sie wahrscheinlich schon wissen. Um es noch einmal zusammenzufassen: Zimt stabilisiert den Blutzucker, fördert die Mundgesundheit, kann das Krebsrisiko reduzieren, den Stoffwechsel ankurbeln – und, wie sich nun herausgestellt hat – auch die Lernfähigkeit verbessern.

Eine neue Studie von Forschern an der Rush Universität, die im Journal Neuroimmune Pharmacology veröffentlich wurde, hat die Auswirkungen von Zimt auf die kognitiven Fähigkeiten näher unter die Lupe genommen. Dabei wurden zwei Gruppen von Mäusen in “gute Lerner” und “schlechte Lerner” eingestuft, mit dem Ergebnis, dass Zimt den “schlechten Lernern” dabei half, effektiver zu lernen.

Der Leiter der Studie Kalipada Pahan, schrieb dazu folgendes:

Zimt konnte im Gehirn von Mäusen die biochemischen, zellulären und anatomischen Veränderungen rückgängig machen, die für die schlechte Lernfähigkeit verantwortlich sind.

Genauer gesagt fanden Pahan und sein Forschungsteam heraus, dass sich Zimt auf den Hippocampus auswirkt. Der Hippocampus ist eine Region des Gehirns, die für die Sortierung und Speicherung von Erinnerungen verantwortlich und so inhärent für den Lernprozess ist. Frühere Forschungen haben festgestellt, dass Menschen mit Lernschw�