Selbstgemachte griechische Avgolemono Suppe

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung & Die Diabetes Lösung

Nichts beruhigt und wärmt so gut wie eine hausgemachte Hühnersuppe. Diese Suppe ist besonders warm, lecker und wohltuend, vor allem an einem kalten Tag. Sie müssen nicht krank sein, um seine heilenden Eigenschaften zu schätzen.

Der Name Avgolemono setzt sich aus „avgo“ zu Deutsch Ei und „lemono“ zu Deutsch Zitrone zusammen. Die Suppe wird traditionell von griechischen Müttern zubereiten, um ihre Familien gesund zu halten. Sie ist voller Antioxidantien und anderen starken Zutaten, um Erkältungen und Grippe abzuwehren.

Warum ist gerade Hühnersuppe so beruhigend und heilend? Wissenschaftler haben dies tatsächlich studiert! Dr. Stephen Rennard, ein MD der University of Nebraska Medical Center testete Hühnersuppe, um zu sehen, ob sie dem Immunsystem hilft.

Er stellte fest, dass Hühnersuppe stark entzündungshemmende Eigenschaften hat, weshalb sie bei verstopften Nasen, Halsschmerzen und Husten hilft. Die Suppe hilft tatsächlich, Staus aufzulösen und fördert den Fluss von Nasensekret. Die Hühnersuppe ist mit wertvollen Nährstoffen angereichert, die auch das Immunsystem stärken.

Huhn enthält eine Aminosäure namens Cystein, die bei der Zubereitung der