Zitronen oder Limetten – welche Frucht ist gesünder?

von Cat Ebeling, Ko-Autorin der Bestseller: Die Fett-Verbrennungs-Küche & Die Top 101 Lebensmittel gegen Alterung & Die Diabetes Lösung

Beim Kochen werden sie oft beliebig gegeneinander ausgetauscht, aber was ist mit ihren gesundheitlichen Aspekten? Sind Zitronen und Limetten gleich gesund? Obwohl sie viel gemeinsam haben, unterscheiden sie sich in mancher Hinsicht deutlich.

Die beiden Früchte sind bekannt für ihren Säuregehalt und sauren Geschmack, was sie für eine Vielzahl von Gerichten, Salaten, Suppen und Getränken nützlich macht.

Ätherische Öle aus der Schale von Zitronen und Limetten werden häufig für kosmetische und medizinische Zwecke verwendet. Sie sind wegen ihrer duftenden und antibakteriellen Eigenschaften auch in vielen Haushaltsreinigungsprodukten enthalten.

Viele Menschen denken oft fälschlicherweise, dass Limetten nur unreife Zitronen sind, aber das ist nicht der Fall. Zitronen und Limetten sind zwei völlig verschiedene Zitrusfrüchte, die aber eng miteinander verwandt sind.

Zitronen wachsen an einem kleinen immergrünen Baum, der in Asien heimisch ist. Limetten gelten als hybridisierte Früchte. Es gibt unterschiedliche Varianten aus verschiedenen Teilen der Welt. Zitronen und Limetten werden heute auf der ganzen Welt angebaut.

Zitronen werden jedoch typischerweise in gemäßigten Klimazonen angebaut, während Limetten – oder Citrus aurantifolia – in tropischen und subtropischen Regionen besser wachsen.

Rund vs. Länglich

Zitronen und Limetten sehen bei genauem Hinsehen definitiv anders aus. Zitronen sind leuchtend gelb und länglich, während Limetten etwas kleiner, runder und grün sind. Einige Arten von Limetten werden bei der Reife zw